Reglamento de las inspeccion del sacrificio e industrializacion de carne, prodductos y subprodictos avicolas


SISTEMA DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS



Descargar 442.91 Kb.
Página14/86
Fecha de conversión18.08.2020
Tamaño442.91 Kb.
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   86
SISTEMA DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS: Es el conjunto de procedimientos que deben definir, adoptar, actualizar y cumplir las fábricas, mataderos, centros de acopio y todo otro establecimiento autorizado por el SENASA, para manipular alimentos de origen animal, con el fin de garantizar la seguridad de dichos alimentos.




  1. SISTEMA APPCC (HACCP): Es un proceso sistemático, en el cual se van a identificar, evaluar y controlar los peligros en cada una de las etapas de la línea de proceso, dando seguridad a los alimentos y protegiendo la salud del consumidor.







  1. Compartir con tus amigos:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   86


La base de datos está protegida por derechos de autor ©odont.info 2019
enviar mensaje

    Página principal