Reglamento de la unidad de sacrificio municipal



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Artículo 12.- Los horarios de servicio serán los siguientes:
De recepción:
1.- Aves a partir de las 6:00 AM, hasta las 8:00 AM, de lunes a sábado, con excepción de días festivos y por convenio, marcados por la Ley de Trabajadores al Servicio del Estados y Municipios.
2.- Bovinos, Porcinos, Ovinos y Caprinos: de las 13:30 PM a las 19:30 PM de lunes a viernes; El día de la matanza a partir de las 7:00 AM a las 9:00 AM horas en Cerdos. De 7:00 AM a 10:00 AM horas de lunes a sábado Bovinos, Caprinos y Ovinos, con excepción de los días no laborables y por el convenio laboral respectivo.
Las especies mencionadas serán sacrificadas y faenadas al día siguiente de su recepción en el horario establecido. En todo caso la recepción de ganado mayor o menor estará sujeta a la capacidad máxima que pudiera procesar la Unidad de Sacrificio en razón de sus instalaciones y áreas.
El administrador podrá autorizar sacrificios de animales fuera de los horarios establecidos en los días laborables, en caso de contingencias o de animales lastimados.
De matanza:
1.- Aves.- De las 7:00 AM horas en adelante hasta terminar las labores, los días señalados.

2.- Bovinos, Porcinos, Ovinos y Caprinos: de las 7:00 AM., horas en adelante hasta terminar las labores de lunes a sábado.
El Municipio no se hará responsable de cualquier daño que sufran los animales que sean ingresados a la Unidad de Sacrificio horas antes de matarlos, así como aquellos que por descuido de los introductores o tablajeros se salgan de los corrales.




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