Reglamento de la unidad de sacrificio municipal



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ZONA DE DESEMBARQUE.- Es el lugar destinado a la recepción de ganado y aves.

  • CORRALES.- Son los lugares destinados para la guarda temporal de ganado que introduzca a la Unidad de Sacrificio para su matanza.

  • CAMARA DE REFRIGERACION.-Es el lugar destinado a la conservación de productos y subproductos, que tengan que ser resguardados por un tiempo determinado, provenientes de la matanza y que no hayan sido entregados o recibidos en su destino por alguna contingencia, además se depositaran en esta las canales de algún animal que se encuentre en aseguramiento u observación y ----




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