Familia: Anacardiaceae



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CEDEVA MISIÓN TACAAGLÉ, 21 DE MARZO DE 2016
VALIDACIÓN DEL CULTIVO DE MANGO

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FAMILIA: Anacardiaceae

GENERO: Mangífera

ESPECIE: Mangífera índica L.


  • Árbol de tamaño medio, tronco recto y cilíndrico, copa densa y oval.

  • Hojas alternas espaciadas irregularmente a lo largo de las ramas.

  • La inflorescencia es una panícula muy ramificada que brota normalmente al final de una rama y cada una presenta miles de flores.

  • El fruto es una gran drupa carnosa. Posee un mesocarpio comestible de color amarillo o anaranjado, jugoso y sabroso, consta de una sola semilla, de forma ovoide u oblonga.

CEDEVA Misión Tacaaglé. 21 DE MARZO DE 2016f:\imagen1.jpg
Datos fenológicos y productivos de mango ciclo 2015-16

Para dar por finalizado el ciclo productivo 2015-16 del cultivo de mango, en el presente informe se detallan los datos fenológicos y productivos correspondientes a las 4 variedades cultivadas en nuestro predio: Tommy Atkins, Osteen, Kent y Keitt.

Semanalmente se lleva un registro del estado fenológico de las plantas marcadas dentro de cada variedad, también se registra el estado fitosanitario y el manejo agronómico que se realiza. De manera mensual se realiza otra evaluación paralela en la cual se toman además de los datos fenológicos, la altura, perímetro del tronco y vuelo de copa de cada planta.

Para calcular la producción estimada por hectárea se cuentan los frutos y una vez que llegan a la madurez y son cosechados se toma datos de su peso, longitud y perímetro.



Datos fenológicos


  • Tommy Atkins

Fig. 1: Datos fenológicos de la variedad Tommy Atkins

Como se observa en la figura 1, hay un primer período de brotación a partir del mes de marzo-15 que se extiende por unos 60 días y un segundo periodo a partir de mediados del mes de agosto-15 hasta mediados del mes de septiembre.

El desarrollo de yemas florales se observa durante un periodo de 10 días aproximadamente a fines del mes de mayo. La floración comienza una 3 semanas más tarde de la aparición de las primeras yemas, extendiéndose por unas 2 semanas. Se observa otro período de floración desde principio del mes de agosto hasta mediados del mes de septiembre-15.

Los primeros frutos listos para ser cosechados se observan a mediados del mes de diciembre-15 pero el mayor porcentaje fue cosechado a mediados del mes de enero-16.




  • Osteen

Fig. 2: Datos fenológicos de la variedad Osteen.

Como se puede observar en el gráfico, hay un periodo de brotación continua desde el mes de marzo hasta mediados del mes de octubre-15.

Las primeras yemas florales se comienzan a observar a principios del mes de julio y dicha etapa se extiende por unos 15 días aproximadamente. La observación de las primeras flores se registra unos 15 días más tarde y se extiende hasta principios del mes de octubre (unos 60 días aproximadamente).

Los primeros frutos maduros se observan hacia fines del mes de diciembre aunque, al igual que en la variedad Tommy Atkins, el mayor porcentaje fue cosechado a fines del mes de enero-16.



  • Kent

Fig. 3: Datos fenológicos de la variedad Kent

Según lo que se puede observar en la figura 3, hay un periodo de brotación desde principios de mayo hasta casi fines de octubre-15.

Las yemas florales se observan a principios del mes de agosto y por unas 2 semanas aproximadamente. La floración se comienza a observar unas 2 semanas más tarde y se extiende hasta los primeros días del mes de octubre-15.

La aparición de los primeros frutos y el crecimiento de los mismos se extiende desde mediados de septiembre hasta mediados del mes de diciembre-15.

La cosecha de los primeros frutos se realiza a mediados del mes de enero-16 y se extiende hasta mediados del mes de febrero.

Se observan 2 periodos de reposo vegetativo, uno al comienzo del ciclo que se extiende hasta fines de abril-15 y el segundo comienza luego de terminada la cosecha (febrero-16)



  • Keitt

Fig. 4: Datos fenológicos de la variedad Keitt
Como se aprecia en la figura 4, se observa 1 periodo de brotación continua desde mediados de abril hasta casi fines del mes de septiembre-15.

El desarrollo de yemas florales se registra desde mediados de julio hasta mediados de agosto-15. La aparición de las primeras flores ocurre unos 10 días más tarde de la aparición de yemas y se extiende por unos 2 meses (mediados de septiembre-15). La fructificación y comienzo del crecimiento de los frutos se observa desde fines del mes de agosto hasta mediados de diciembre-15. La cosecha de los mismos se registra a mediados-fines de enero-16 y se extiende hasta mediados de febrero.


Cuadro 1: Comparación entre las 4 variedades de mango cultivadas.







2015-16

2014-15

Desarrollo de yemas florales

Floración

Cosecha

Yemas a cosecha (días)

Floración a cosecha (días)

Yemas a cosecha (días)

Floración a cosecha (días)

Tomy Atkins

20-may-15

04-jun-15

15-dic-15

209

194

148

124

Osteen

01-jul-15

15-jul-15

26-dic-15

178

164

161

147

Kent

07-ago-15

22-ago-15

26-ene-16

172

157

155

139

Keitt

20-jul-15

30-jul-15

26-ene-16

190

180

184

137

Como se observa en el cuadro, la variedad Tommy Atkins es la más temprana (mediados de diciembre) de las 4 variedades cultivadas y estudiadas en nuestro predio, seguida por la variedad Osteen. Con respecto a Kent y Keitt se observa que, en ambos, la época de cosecha es la misma aunque presentan diferencias en la duración del período floración-cosecha, siendo más corto en el caso de la variedad Kent.

En el cuadro 1 también se detalla una comparación con el ciclo productivo anterior en las 4 variedades, que como se puede apreciar fue mucho mas corto que el presente ciclo.

Cuadro 2: Datos morfológicos de plantas marcadas de cada variedad



Cultivar

Altura planta (m)

Vuelo copa (m)

Tommy Atkins

3,65

3,5

Osteen

4,08

4,07

Kent

6,3

4,8

Keitt

5

4,35



Datos productivos
Cuadro 4: Cantidad de frutos promedio por planta

Variedad

Cantidad de frutos

Tommy Atkins

6

Osteen

135

Kent

6

Keit

57

Cuadro 5: Datos de frutos cosechados.

Cultivar

2015-16

2014-15

Largo fruto (mm)

Perímetro fruto (cm)

Peso fruto (gr)

Largo fruto (mm)

Perímetro fruto (cm)

Peso fruto (gr)

Tommy Atkins

15

27,25

411,25

13,32

23,75

292,98

Osteen

16,36

24,86

441,91

15,66

23,80

386,38

Kent

15,45

20,37

275,4

11,05

19

160,7

Keitt

18,76

27,29

548

-

-

-

Cuadro 6: Producción estimada por hectárea ciclo 2015-16.



Variedad

Cantidad de frutos

Peso

Kg/planta

Tn/ha

Tommy Atkins

6

411,25

2,47

0,71

Osteen

135

441,91

59,66

17,06

Kent

6

275,4

1,65

0,47

Keit

57

548

31,24

8,93

Como se puede observar en los cuadros anteriores (4, 5, 6), la variedad con mayor producción de frutos es Osteen, seguida por la variedad Keitt. Dichas variedades, además, son las que presentan los frutos de mayor tamaño por lo que, como se observa en la figura 5, la producción estimada por hectárea sobrepasa en gran medida a las variedades Tommy Atkins y Kent.


Fig. 5: Producción estimada por hectárea.


Datos meteorológicos

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